Durante la feria; investigadores, expertos en gastronomía y fotografía participaron del conversatorio adelantado en el salón León de Greiff en donde se dio a conocer la importancia para el departamento de dos obras que por ahora estarán en versión virtual, pero que en dos meses se podrán encontrar en las librerías del país.
Los libros; “Sabores, saberes y paraísos del Meta” de gastronomía y “El Meta, Los Llanos Son Vida” de fotográfica, hicieron parte de las obras apoyadas por el gobierno departamental a través del Instituto de Turismo del Meta.
El director del Instituto de Turismo del Meta, William Enrique Cabrera Molano indicó, que con este tipo de actos lo que se busca es visibilizar ante Colombia y el mundo las riquezas gastronómicas de nuestra región y la belleza del paisaje, la fauna y la flora llanera.
El conversatorio que estuvo presidido por el director del Instituto de Turismo del Meta contó con la participación de la historiadora Nancy Espinel Riveros, y los expertos en gastronomía, Ramón Darío Vergel Sanjuan y María del Rosario Ramírez.
Durante el conversatorio los participantes pudieron apreciar de una muestra cultural de la región y las delicias gastronómicas de diferentes municipios del departamento.